{"type":"doc","content":[{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Maraş Kürt mutfağı, Anadolunun en zengin ve en az bilinen mutfak geleneklerinden biridir."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Ahır Dağının bereketli topraklarında yetişen otlar, yaylalarda toplanan mantar ve kekik, yöresel tarımdan gelen tahıllar bu mutfağın temelini oluşturur."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Şimdi size dedelerimizden öğrendiğimiz üç tarihî tarihi anlatacağız. Birincisi, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan tarhana çorbası..."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"İkinci tarifimiz, özel günlerde yapılan ve hazırlanması ustalık gerektiren bir lezzet: Maraş usulü içli köfte."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Üçüncü tarifimiz ise neredeyse kaybolmaya yüz tutmuş bir tatlı: Cevizli pestil."}]}]}