Ev gotar niha tenê bi Tirkî heye.
Zeytun'da Yetiştirilen Gıdalar
Zeytun Ermenileri 1915 öncesi hangi gıdaları yetiştiriyordu? www.houshamadyan.org editörleri çok güzel bir özet yayınladılar.
2ê tebaxa 2026an2 dk

{"type":"doc","content":[{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"bold"},{"type":"italic"}],"text":"Zeytun... "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"(Kaynak: "},{"type":"text","text":"Nubarian "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"Kütüphanesi Koleksiyonu). Fotoğraf "},{"type":"text","marks":[{"type":"link","attrs":{"href":"http://houshamadyan.org","target":"_blank","rel":"noopener noreferrer nofollow","class":null,"title":null}},{"type":"italic"}],"text":"houshamadyan.org"},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":" sayfasından alınmıştır."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"bold"},{"type":"italic"}],"text":"Not: "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"Aşağıdaki yazı "},{"type":"text","marks":[{"type":"link","attrs":{"href":"http://www.houshamadyan.org","target":"_blank","rel":"noopener noreferrer nofollow","class":null,"title":null}},{"type":"italic"}],"text":"www.houshamadyan.org"},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":" sayfasından alınmıştır. Maraş Ermenilerine ilişkin hafızamızı geliştirmek için yayınlamayı bir görev bilmekteyiz. Bu sayfa, Ermeni toplumunu tanımak isteyenler için başvurulacak önemli bir sayfadır."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"*"}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Zeytun'un coğrafi konumu dağlık ve kayalıktır, bu nedenle kışın iklimi doğal olarak çok soğuk, yazın ise sıcaktır; sadece kasabanın iklimi ılımandır. Zeytun, üç ay boyunca kar altında kalır."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Tarlaların az olması nedeniyle hasat da azdır. Bu küçük ekili tarlalarda ancak ekmek yapımında kullanılan tahıllar ekilir.[1] "},{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"Buğday, arpa, darı, çavdar, bezelye ve mısır"},{"type":"text","text":"; ayrıca baklagiller –"},{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"mercimek, nohut, bakla ve normal fasulye"},{"type":"text","text":"– ve çeşitli sebzeler de yetiştirilir: "},{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"Kabak, salatalık, "},{"type":"text","marks":[{"type":"bold"},{"type":"italic"}],"text":"şingiyor "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"( kheta"},{"type":"text","text":", "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"guta"},{"type":"text","text":" veya "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"adjur"},{"type":"text","text":" olarak da bilinen çizgili bir salatalık türü) gibi.[2]"}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Ayrıca biber, domates, patlıcan, pancar, havuç, lahana, turp, şalgam, patates, soğan, sarımsak, maydanoz, fesleğen ve nane yetiştirilir."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"Bahçe yetiştiriciliği "},{"type":"text","text":"de oldukça gelişmiştir. Bu nedenle, çeşitli dut türleri, kiraz, şeftali, elma, erik, armut, incir, ayva, nar, ceviz, zeytin, ayrıca kavun ve karpuz gibi meyveler de yetiştirilmektedir."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"Çeşitli üzüm türleri bol miktarda bulunur "},{"type":"text","text":"ve bunlardan kuru üzüm, şurup ve şarap yapılır."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"Bal da üretilir. Hayvancılık da gelişmiştir ve aylarca hayvanlarla birlikte dağlara gitmek bir gelenektir."}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"*"}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","marks":[{"type":"bold"}],"text":"Kaynak"}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"[1] Hagop Allahverdian, "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"Ulnia veya Zeytun"},{"type":"text","text":" , İstanbul, 1884, s. 64-65. (Ermenice)"}]},{"type":"paragraph","content":[{"type":"text","text":"[2] Zeytuntsi, "},{"type":"text","marks":[{"type":"italic"}],"text":"Zeytun'un Geçmişinden ve Bugününden"},{"type":"text","text":" , Bölüm 1, Viyana, 1900, s. 12. (Ermenice)"}]}]}

